Tudjuk, hogy nagyon fontos, hogy minden nap elegendő mennyiségű folyadékot igyunk meg. Az elegendő persze tág fogalom, ami nem véletlen, hiszen mindenkinek mást jelent. Más egy gyerek folyadékigénye, mint egy felnőtté, ahogy más egy 50 kilós nőé, mint egy 90 kilós férfié.
Az egészséges folyadékpótlás jegyében sokan istenítik az ásványvizet, annak ellenére is, hogy már több tesztből kiderült: a csapvíz Magyarországon semmivel sem rosszabb. Sőt, vannak olyan silány minőségű ásványvizek, amiknél gyakorlatilag bármi jobb. Nem szeretnénk ferdíteni: belehalni nem fogunk ezek fogyasztásába, de ha már egészségesen szeretnénk élni, nem árt, ha kicsit képbe kerülünk ezen a téren. Próbálják arra helyezni a hangsúlyt, hogy hozzáadott ásványi anyagokat tartalmaznak, amik segítenek abban, hogy egészségesek legyünk. A valóság azonban az, hogy a vízben semmi másra nincs szükség vízen kívül, a sok hozzáadott ásványi anyag meg sok esetben többet árt, mint használ.
Amikor az iskolában a víz jellemzését tanuljuk, hagyományosan ez az a két szó, amit először a fejünkbe vésünk róla. Természetesen itt laboratóriumi körülmények között előállított vízről beszélünk, de azért ez a két alaptulajdonság meg szokott lenni. Ehhez képest néha, ha kinyitjuk a csapot, és elkezdjük folyatni a vizet, mindent tapasztalunk, csak épp ezt nem. Klórszagú, és esetenként barnás színű. Még fürödni sincs nagyon kedve benne az embernek, nemhogy esetleg inni belőle, vagy főzéshez használni. Márpedig az említett jelenség annyira nem ritka, bizonyos területeken kifejezetten jellemző. A harmadik tulajdonság az íztelen lenne, de sokszor az sem igaz: vegyszer ízű. De vajon miért van az, hogy a csapból folyó víz ennyire más, mint a tiszta víz?
A megfelelő mennyiségű folyadékbevitel jegyében sokan sokféle innivalót vesznek magukhoz. Az egészségükre jobban odafigyelők általában arra esküsznek, hogy a szükséges folyadékot víz formájában kell bevinni, mert az a legegészségesebb. De vajon tényleg az?
A boltok polcain helyet foglaló temérdek különböző fajta ásványvíznek eltérő lehet az ásványi anyag tartalma. A palackok címkéjén a gyártók kötelezően fel is kell tüntetik, hogy melyik víz mennyi és milyen ásványi anyagokat tartalmaz, hogy mindenki pontosan tudhassa, milyen összetételű vizet visz be a szervezetébe nap, mint nap. De vajon miért is van erre szükség? Az ásványi anyagok jót tesznek a szervezetünknek, nem?
Az emberek többsége palackozott ásványvízzel elégíti ki a folyadékigényét. Ezekből nagyjából ezerféle kapható, hogy mindenki megtalálja az ízlésének megfelelőt – már ha elhisszük, hogy van köztük különbség. Az mindenesetre biztos, hogy van belőle szénsavmentes, szénsavas, és enyhén szénsavas változat is, más kérdés, hogy ezek mennyire természetesek. Nem ez a legnagyobb gond azonban az ásványvizekkel, hanem a PET palack, amiben kaphatók. Ezek ugyanis nem kevés szemetet termelnek, amivel elég sokat ártanak a környezetnek. Mégis, szinte az összes ásványvíz ilyen kiszerelésben kapható, pusztán azért, mert praktikus. De vajon mennyire ártalmasak ezek?
A szülők gyakori kérdése a kisbabájukkal kapcsolatban, hogy mit adjanak neki inni. Abban már viszonylagos egyetértés van a szakértők, illetve az anyukák között is, hogy a sima víz a lehető legjobb és legegészségesebb választás. Na de milyen víz legyen? Csapvíz? Forralt csapvíz? Ásványvíz? Babavíz?
A válaszék nagy, a tapasztalatlan, kezdő szülők pedig gyakran elég nehezen tudják eldönteni, vajon mi lenne a legjobb szeretett gyermeküknek. A csapvíztől sokan ódzkodnak, még forralt állapotban is, így inkább a palackozott vizek között válogatnak. Pedig ezek sem feltétlenül jobbak, sőt, egy babának kifejezetten rosszabbak is lehetnek. A kifejezetten babák számára készített víz tűnik a legjobb megoldásnak – de vajon tényleg az?
Magyarország elég kedvező földrajzi környezetben helyezkedik el abból a szempontból, hogy rengeteg édesvíz van a területén. Folyók, tavak, patakok, melyek biztosítják az ivóvízkészletet. Ugyanakkor legtöbben azért tudjuk, hogy a dolog nem olyan egyszerű, hogy odamegyek egy patakhoz, merítek belőle vizet, és már ihatom is. A természetes vizeket komoly tisztító eljárásoknak vetik alá, aztán szigorúan ellenőrzik a minőségüket, mielőtt rámondják, hogy ivóvíz. Ez így van az egész országban. A tisztításnak, és az alapvetően jó vizeknek köszönhetően Magyarországon elég jó minőségű az ivóvíz. De sajnos korántsem tökéletes, és az egyik legnagyobb hibája éppen az, ahogyan tisztítják.
Az ásványvíz vásárlása a világ legtermészetesebb dolga a legtöbb család számára. Hetente többször is elbattyognak a boltba, és vesznek akár több zsugor vizet is. Ismerős helyzet igaz? De végiggondoltuk már egyszer is, hogy mennyibe kerül ez? Nem, hiszen egy üveg víz nem kerül sokba (bár minden viszonyítás kérdése), és vizet venni amúgy is KELL. Akkor álljunk meg egy pillanatra, és gondoljuk végig, mennyibe is kerül nekünk mindez havonta. Segítünk: egy átlag 5 tagú család vízfogyasztását alapul véve kiszámoljuk, hogy a megfelelő mennyiségű folyadékbevitel mellett mennyi pénz megy el a boltok polcain lévő ásványvízre.
A palackozott ásványvizek fogyasztása komoly mértékben van jelen szinte mindenhol a világon, így Magyarországon is. Ennek leginkább az az oka, hogy tartja magát az elmélet, mely szerint a csapvíz egészségtelen, és az ásványvíz a biztonságos választás.
De vajon ez tényleg így van?
